以系统理论角度构建区域食品安全风险管理的框架, 研究影响食品安全管理的关键要素, 寻找切实有效地解决食品安全问题的方法和途径, 建立保障食品安全的预警机制, 为政府部门进行食品安全管理提供决策依据。