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养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范

标准号： GB/T 27624-2024

替代情况：

发布单位：国家市场监督管理总局中国国家标准化管理委员会

起草单位：福建省水产研究所、唐山海都水产食品有限公司、大连农渔产业集团有限公司等

发布日期： 2024-06-29

实施日期： 2025-01-01

点击数：

更新日期： 2025年08月26日

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内容摘要

本文件规定了养殖红鳍东方鲀加工的基本条件、设施设备、原辅料、暂养、加工操作、检验、标识、包装、金属探测和贮存、废弃物处理的要求，描述了对应的证实方法。
本文件适用于养殖红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）鲜、冻品的加工。

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