本标准规定了铝压力锅（以下简称压力锅）的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于公称工作压力为50kPa~120kPa，容积不大于18L，锅身用铝及铝合金板材加工成型的家庭用压力锅。本标准不适用于用油进行压力煎炸的压力锅。