产量变化能够测度自然风险对粮食安全的影响，从这一新的视角，可以建立粮食安全自然风险影响的评价指标体系，以评价自然风险对我国粮食安全的影响，揭示风险水平在全国的分布规律。结合我国1979--2007年的实际数据，利用系统聚类法、K-均值聚类法和模糊聚类法对我国粮食生产的自然风险水平进行了实证研究，并以Fisher判别法、Bayes判别法和逐步判别法进行了回判验证。